Spirulina – senovinė melsvabakterė, turinti daug funkcinių elementų.

Spirulina (Arthrospira platensis) - mėlynasis mikrodumblis, priklausantis melsvabakterėms, formuojantis spiralės formos kolonijas, daugiausia augantis tropinėse ir subtropinėse vietovėse. Spirulina buvo auginama šimtmečius, o nuo XVI amžiaus buvo naudojama kaip pagrindinis maisto šaltinis actekų ir majų civilizacijose. Septintajame dešimtmetyje spirulina buvo iš naujo atrasta ir ištirta dėl jos biocheminės sudėties bei susijusio biologinio aktyvumo. Spirulinoje yra daug maistinių medžiagų, įskaitant didelį kiekį baltymų (60–70 %), nepakeičiamųjų aminorūgščių, mineralų (įskaitant kalcį, geležį, magnį, seleną ir cinką), riebalų rūgščių, vitaminų ir riebaluose tirpių antioksidantų (įskaitant vitaminą E ir karotenoidus). Be to, be puikių maistinių savybių, spirulina yra viena iš labiausiai moksliškai ištirtų mikrodumblių.

Spirulina - funkcinis maistas?

"Funkcinis maistas" – tai natūralus produktas, turintis pakankamai biologiškai aktyvių medžiagų, kurios yra saugios ir naudingos sveikatai, padedančios užkirsti kelią tam tikroms ligoms, palengvinti jų simptomus ar net gydyti. Naujausi tyrimai ypač išskiria mikroalgas, nes jos dėl gausaus makro- ir mikro- elementų kiekio geba gaminti vertingas funkcines medžiagas.

Moksliniai tyrimai parodė spirulinos apsauginį vaidmenį bendrai organizmo sveikatai.

Spirulina vartojama tiek kaip maistas, tiek kaip maisto papildas, padedantis kovoti su įvairiomis ligomis, tokiomis kaip alerginis rinitas, hipertenzija, diabetas, stresas, nuovargis, nerimas ar depresija. Tyrimai rodo, kad spirulina pasižymi cholesterolio ir cukraus kiekį mažinančiomis bei kraujospūdį reguliuojančiomis savybėmis, todėl gali būti naudinga metabolinio sindromo prevencijoje. Ji taip pat turi stiprų antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, palaiko žarnyno mikrobiotos balansą, padeda išvengti disbiozės, slopindama kenksmingas bakterijas ir skatindama probiotikų, tokių kaip laktobacilos bei bifidobakterijos, augimą. Naujausias atsitiktinių imčių tyrimas parodė, kad spirulinos papildai gerina kūno rodiklius, kraujospūdį, miego kokybę, nuotaiką, mažina nuovargį ir gerina gyvenimo kokybę pacientams, sergantiems opiniu kolitu.

Spirulina - puikus fikocianinų šaltinis.

Fikocianinas – mėlynas šviesą sugeriantis pigmentas, randamas kai kuriuose dumbliuose, kur jis dalyvauja fotosintezės procesuose. Jo aptinkama ne tik melsvabakterėse, bet ir raudonuosiuose dumbliuose, kriptofituose bei kai kuriuose dinoflagelatuose. Iš spirulinos išgautas fikocianinas naudojamas kaip maisto priedas, natūralus dažiklis, taip pat pritaikomas medicinoje. Jis pasižymi stipriu antioksidaciniu, priešuždegiminiu, antimikrobiniu poveikiu ir teigiamai veikia širdies bei kraujagyslių sistemą.

Spirulina kaip pagalbinė priemonė sportuojant.

Moksliniai tyrimai patvirtina spirulinos naudą aktyviai sportuojantiems. Jos vartojimas gali reikšmingai sumažinti tiek fizinį, tiek protinį nuovargį, atsirandantį dėl intensyvios veiklos. Spirulinoje esantys junginiai – fikocianinai, nepakeičiamosios riebalų rūgštys, karotenoidai ir fenolio medžiagos – veikia įvairius medžiagų apykaitos procesus, padėdami stiprinti širdies bei kraujagyslių sistemą. Vartojant 6–8 g spirulinos per dieną, pastebimas ergogeninis poveikis ištvermės sportininkams, pavyzdžiui, bėgikams ar dviratininkams: mažėja oksidacinis stresas, gerėja nuovargio tolerancija ir hemoglobino lygis. Be to, spirulina spartina atsistatymą po treniruočių ir gali veikti kaip prevencinė priemonė nuo uždegimo, oksidacinio streso bei raumenų pažeidimų, ypač esant antioksidantų stokai maiste.

Morandi S et al. 2021. Int J Clin Pract 75:e14472. Finamore A et al. 2017. Oxid Med Cell Longev 2017:3247528. Al-Saman MA et al. 2020. Peer J 8:e10366. Liu Q et al. 2016. Evid Based Complement Alternat Med 2016:7803846. ElFar OA et al. 2022. Bioengineered 13:14681-14718. Bortolini DG et al. 2022. Food chem Mol Sci 5:100134. Fernandes R et al. 2023. Pharmaceuticals 16:592. Calella P et al. 2022. Front Nutr 9:1048258. Chaouachi M et al. 2022. Nutr diet 35:1151-1163.

______________________________________________________________________________

Autorius: Anna Zuppini, PhD

„Giuriati Group srl“ ir „Nutriva Academy“ Tyrimų skyriaus vadovė

______________________________________________________________________________

Šių straipsnių turinys skirtas tik informaciniams ir edukaciniams tikslams. Autorius tiesiogiai ar netiesiogiai neteikia medicininių patarimų, neskiria jokių vaistų ir neprisiima atsakomybės už tuos, kurie nusprendžia gydytis savarankiškai. Šiame tinklaraštyje pateikta informacija neturi pakeisti gydytojo konsultacijų, kuris yra atsakingas už visas terapines indikacijas bei receptus.

Straipsnis: https://nutriva.it/spirulina-e-benefici-per-lorganismo/

Senesnis įrašas Naujesnis įrašas

Krepšelis (0)

Spirulina ir jos nauda organizmui

Marcus Rohrer Rinkinys

Mūsų prekiniai ženklai

Mus taip pat galite rasti